合唱コンクール

今日は二男の合唱コンクール。コンクールは1時からなので、その前に友人とランチをしました。

予約しておいたシェ松尾オペラに開店と同時に入り、座るなりお喋りに花が咲きます。お話したい気持ちを抑え、しっかりコースを注文。まず、パンが運ばれ、パクパク食べながらお喋り、前菜の説明もそこそこにまたお喋り、｢これ何～？｣と言いながらやっぱりお喋り…。喋ったり、笑ったり、たまに食べて、気づくと前菜がやっと終わっただけなのに開場時間まであと30分!!　それからの気持ちの切り替えの早さと言ったら素晴らしい!　皆、無言です。30分で見事、メインとデザート+コーヒーを食いらげてしまいました。

何事も諦めてはいけません。最後までがんばることが大事です。ジャなくて、いつも時間を考えて行動しないといけませんね。反省(><)。

でも、とっても楽しいひと時でした。ビタミンS(shaberi)です。

子ども達もすご～く素晴らしい合唱を聞かせてくれました。ありがとう!!　残念ながら入賞は逃したけれど、心を合わせて作り上げた素敵な歌声に感謝感激でした。

はちみつレモン

手作りはちみつレモン

明後日は次男の学校の合唱コンクール。
担任の先生はとっても熱心に練習をして下さいます。一生懸命な先生と子ども達のために保護者は｢はちみつレモン｣の差し入れをすることになりました。はちみつレモン…と聞いてわたくしはあのジュースを思い浮かべたのでしたが、手作りのはちみつレモンのことでした。
今日届けるために、水曜日にレモンを漬け始めました。国産の美人レモンを買い、お塩でよく皮を洗ってワックスを落とします。そしてレモンの皮に4筋の切込みを入れて、早くそして皮にもはちみつの甘みがいきわたるようにしてみました。皮に切込みを入れると、レモンの香りがキッチンに広がりとっても幸せ!!　役トクでした。そのレモンを3～4mm位にスライスして(またまたよい香り!)、消毒したビンにレモン･はちみつ･レモン･はちみつの順に入れます。はちみつの甘い香りとレモンの爽やかな香りが食欲をそそります。
切り込み部分の皮と端のレモンは別のビンに漬けてわたくしのお毒見用です(これまた役トク)。
翌日、ビンの中にはレモン汁が溶け出し、レモンはしんなりとして美味しそ～うでした。お毒見用のレモンを頂いてみると、ほんのり甘くて美味!!　
そして、別のビンに移して、レモンの天地を返し、レモン汁とはちみつを混ぜ、はちみつをもう少し加えて子ども達が酸っぱくないように更に漬け込みます。それを毎朝、木、金、土、日と繰り返しました。
お毒見用のはちみつレモンも甘～いけれど爽やかさが残っていて美味しくなっていました。
ビンのフタにワックスペーパーを被せラフィアで飾り、応援メッセージを添えて、今朝子どもに持たせました。
そして、子どもの反応やいかに…、「酸っぱかった」でした。ガックシ…。